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2004.11.16

黒伊佐錦(芋焼酎)

ここ半年以上、頂き物のお酒ばかり飲んでおりましたが、鹿児島行った際に久々に自腹で一升瓶買ってきました。

個性色々、伊佐錦の仲間達

買ったは買ったのですが、さつま大海を頂いたので、そっちを一本 先に飲んでいて、こちらは2ヶ月遅れでの開封となりました。(^^;

さつま大海は白麹の芋だったのですが、こちらは黒麹のためか実に濃厚で癖のある風味です。
水割り(やロック)の方が風味が生きて良い感じで、お湯割りにすると風味がきつ過ぎるように私は感じました。
とはいえ、寒くなってきたので、薄目のお湯割りにしています。(^^;
(それでも、居酒屋の”お湯割り”よりは濃厚な味!)

確かに、”芋”のイメージな味です。
因みに、焼酎嫌いな嫁さんは、匂いだけで退散しています。(^^;

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